250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
400 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Milch
30 g Kakaopulver
1 Eßl.Puderzucker

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren.
Nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen.
Die Eier einzeln aufschlagen und untermischen.
Das Mehl mit der Speisestärke,
dem Backpulver und dem Salz mischen.
Abwechselnd mit der Milch in die Schaummasse einrühren.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Die Form gut mit Butter ausstreichen.
Die Hälfte des Teiges in die Form füllen.
Den Kakao unter den restlichen Teig mischen.
Den dunklen Teig über den hellen Teig füllen.
Mit einer Gabel leicht mischen,
so dass das Marmormuster entsteht.
Den Kuchen im Bachofen 1 Stunde backen.
Den etwas abgekühlten Kuchen aus der Form stürzen,
mit dem Puderzucker besieben.

zurück     vor