500 g Nudeln
2 Eßl.Öl
Salz
300 g Appenzeller Käse
1 Gemüsezwiebel
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser garen.
Kalt abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Appenzeller Käse im Mixer zerkleinern.
Die Gemüsezwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebelringe im restlichen Öl goldbraun braten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Nudeln mit 1/3 des Käses mischen und in eine flache Auflaufform geben.
Restlichen Käse und die Zwiebelringe darüberstreuen
im Backofen überbacken.

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