600 g Kohlrabi
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Becher Creme fraiche (150 g)
Fett

Zubereitung

Geschälten Kohlrabi auf dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse in Salzwasser 5 Minuten kochen.
In ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Die Kohlrabischeiben mit Salz und Pfeffer würzen.
Abwechselnd mit Creme fraiche in gefettete ofenfeste Förmchen schichten.
Die Gratins in den Backofen schieben und bei 200°etwa 30 Minuten backen.

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