1 große Sellerieknolle
ca. 1/4 l süße Sahne
1 Eßl. geschlagene Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Sellerieknolle schälen und würfeln.
In einen Topf geben und so viel Sahne zugiessen,
das die Stücke nicht ganz bedeckt sind.
Aufkochen lassen, bei geringer Hitze 10-15 Minuten weich kochen.
Mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren.
Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
Abschliessend mit etwas geschlagener Sahne verfeinern.

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