5 säuerliche Äpfel
150 g Creme fraiche
250 g Süsse Sahne
100 g gehackte Walnusskerne
Zitronensaft
Butter

Zubereitung

Äpfel schälen,entkernen und in Scheiben schneiden.
Eine Gratinform mit flachem Rand mit Butter auspinseln.
Creme fraiche mit süsser Sahne verrühren.
Nun die Apfelscheiben schuppenartig in die Gratinform legen.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Über die erste Apfelschicht gehackte Walnusskerne streuen.
Das ganze wiederholen Sie.
Alles mit der etwas festen Creme fraiche-Sahnemischung begiessen.
Mit Butterflocken besetzen und in den vorgeheizten Backofen
bei 200° für 20-25 Minuten schieben.
Die Creme fraiche-Sahnemischung stockt und umhüllt alle Apfelscheiben.
Aus dem Ofen nehmen,
leicht auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Lauwarm und mit Vanillesauce servieren.

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