Zutatenliste

1 l heisser, starker Kaffee
100 g Zucker
5 Blatt weisse Gelatine
1 l Sahne
1 Eßl.Kakaopulver
Schokomokkabohnen als Dekoration

Zubereitung

Die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen,
ausdrücken und in dem heissen Kaffee auflösen.
Den Kakao und den Zucker dazugeben.
Das Ganze kalt stellen,bis es anfängt zu gelieren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Kaffeemasse ziehen.
Die Creme in Gläser füllen und kalt stellen.
Die Creme mit Sahne und den Mokkabohnen garnieren.