2 Orangen
1 Papaya
2 Bananen
200 g Erdbeeren
3 Eier
50 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Salz
250 g Schmand
500 g Quark
5 Eßl.Milch
2 Päckchen(a 16 g )Vanillesaucepulver
Mark von 2 Vanillestangen
1/2 Teel.Zimt
1/4 Teel.Chilipulver
8 Lasagneblätter
2 Eßl.Mandelblättchen
Minzblätter

Zubereitung

Orangen,Papaya und Bananen in grobe Stücke schneiden.
Die Eier trennen.
Das Eigelb mit 40 g Butter,Zucker und Salz schaumig schlagen.
Schmand,Quark,Milch und Vanillesaucenpulver unterrühren.
Mit Vanillemark,Zimt und Chilipulver pikant abschmecken.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Die Lasagneblätter,die Früchte und die Quarkmasse
schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit einer Schicht Quarkmasse enden.
Mit Mandelblättchen bestreuen und im heißem Backofen
bei 175°C etwa 35 Min. gratinieren.
Auf einem Teller anrichten.
Mit Minzblätter verzieren.

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