800 g Heilbuttsteaks,
Zubereitung:
Eine feuerfeste Form ausbuttern,
Salz,
schwarzer Pfeffer,
2 Eßl.Sesamsamen,
150 g Semmelbrösel,
1 Eßl.frisch gehackter Tymian,
Butter
den gesalzenen Heilbutt in die Form legen.
Im vorgeheiztem Backofen 10Minuten garen.
Den Sesam in der Butter leicht anrösten,
die restlichen Zutaten dazugeben.
Diese Masse über dem Heilbutt verteilen,
nochmals 15-20 Minuten im Backofen garen.
Als Beilagen schmeckt ein Salat und Wildreis dazu.
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