Zutatenliste

300 g Blumenkohl
300 g Broccoli
200 g Schmand
125 g geriebenen Edamer
2 Eßl.Dijon-Senf
2 Eßl.Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Den Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen schneiden,
in Salzwasser bissfest garen.
Das Gemüse abgießen und in eine Auflaufform geben.
Schmand,Käse und Senf vermischen.
Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.
Die Sauce über das Gemüse gießen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen
bei 200°Grad etwa 10-15 Minuten überbacken
bis der Auflauf goldbraun ist.

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