Viele Nahrungsmittel lassen sich
im Gefrierfach oder im Gefrierschrank längere Zeit aufbewahren.
Einen Überblick über die durchschnittlichen Lagerzeiten
der Lebensmittel im Gefrierbereich finden Sie hier.
Am besten ist es allerdings
wenn Sie Lebensmittel nicht zu lange einfrieren.

GEFRIERTABELLE

Gefriergut

Lagerdauer in Monaten

Fleisch

Bratwurst	4
Gulasch (roh)	12
Hackfleisch	4 - 6
Hammelfleisch	8 - 10
Innereien	3 - 6
Kalbfleisch	6 - 9
Knochen	3
Rindfleisch	10 - 12
Schweinfleisch	4 - 8
Wurst, frisch und geräuchert	4

Geflügel

Ente	4 - 6
Gans	4 - 7
Gans, gebraten	3
Hähnchen, Poularden, Suppenhühner	6 - 8
Pute	5 - 7
Pute, gebraten (Truthahn)	3

Wild

Hase, Reh, Hirsch,Wildschwein

8 - 12

Wildgeflügel

Fasan, Rebhuhn, Wildente	5 - 8
Wildgeflügel, zubereitet	3

Fisch

Forelle	2 - 3
Hecht	2
Karpfen	1 - 1 1/2
Schleie (u. andere Süßwasserfische)	2
Seefisch (alle Sorten)	5

Milchprodukte und Eier

Butter	8
Eigelb	10
Eigelb und Eiweiß, verrührt	10
Eiweiß	10
Käse, gerieben	3
Milch	2
Sahne	3
Weichkäse	7

Gemüse

Auberginen	6
Blumenkohl	8
Grüne Bohnen	8
Grüne Erbsen	10
Grünkohl	10
Kohlrabi	7
Möhren (Karotten)	10
Paprikaschoten	8
Petersilie	8
Pilze	8
Rosenkohl	10
Rotkohl	12
Spargel	6
Spinat	12
Suppengrün	8

Obst

Äpfel	8
Aprikosen	9
Birnen	9
Brombeeren	10
Erdbeeren	6
Heidelbeeren	12
Himbeeren	10
Johannisbeeren	10
Kirschen, süß (mit Stein)	10
Kirschen, süß (ohne Stein)	12
Kirschen, sauer (mit Stein)	10
Kirschen, sauer (ohne Stein)	12
Mirabellen	8
Obstsäfte	10
Pfirsiche	10
Pflaumen (Zwetchen)	12
Preiselbeeren	10
Stachelbeeren	10

Teig und Backwaren

Backpulverkuchen	5
Biskuitboden	6
Biskuitrolle, gefüllt	3
Blätterteig	2
Brot (Weiß- und Mischbrot)	6
Brötchen	4
Hefekleingebäck	4
Hefekuchen	6
Hefeteig	2
Knetteig	1
Obsttorte	3
Pasteten	2
Quarktorte	3
Rührteig	2
Sahnetorte	3

Übersicht