400 g Rindfleisch
2 Eßl. Butter
2 Gemüsezwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Teel.Oregano
1 l Brühe
500 g Kartoffeln
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Salatgurke
2 Fleischtomaten
1 kleine Dose Mais

Zubereitung

Fleisch würfeln und in erhitzter Butter anbraten.
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Knoblauchzehen zerdrücken.
Beides dazugeben und mit anschmoren.
Gewürze zufügen und mit Brühe auffüllen.
Alles ca. 45 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln schälen,
in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben.
Weitere 10 Minuten kochen.
Nun gewaschene, in Scheiben geschnittene Gurke,
geputzte, geachtelte Paprikaschoten,
geviertelte Tomaten und die Maiskörner zufügen.
Alles ca. 4 Minuten erhitzen.
Das Gemüse soll noch Biß haben.
Abschmecken und servieren.

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