Huhnfleisch in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in 1cm dicke Ringe schneiden.
Die Hühnerwürfel in Butterschmalz anbraten.
Den Knoblauch,die Frühlingszwiebeln und den Zucker dazugeben.
Kurz andünsten lassen.
Mit der Geflügelbrühe und der Sahne angießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Langsam ca.5min.ziehen lassen.
Mit der Speisestärke andicken und nochmals kurz aufkochen.
Mit Wein,Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu paßt warmes Baquette sehr gut.