100g Krabben,
2 mittl. Zwiebeln,
30 g Butter,
1/4 l Herber Weisswein,
1 l Fischbrühe oder Fleischbrühe,
Paprikapulver,
Salz,
Pfeffer,
Zucker,
feingehackter Dill,
Saft von 1Zitrone,
1/4 l suesse Sahne.

Zubereitung:

Butter im Topf erhitzen und gehackte Zwiebeln goldgelb dünsten.
Krabben dazugeben und 2 Min. mitdünsten.
Mit dem Wein ablöschen,
mit der Fischbrühe auffüllen und aufkochen lassen.
Mit Salz,Pfeffer,Zucker,Paprika und Zitrone abschmecken.
Dann die Sahne unterziehen.

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