400 g Möhren
2 Teel.Butter oder Margarine
1/8 l Brühe
1 Stange Porree
Salz
Pfeffer
125 g Bratwurstmett
1 Teel. Sojasauce
Petersilie

Zubereitung

Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
1 Teel. Fett im Topf erhitzen.
Möhren darin unter Rühren andünsten.
Mit Brühe ablöschen und 5 - 8 Min.garen.
Porree putzen, waschen,
in Ringe schneiden und zu den Möhren geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bratwurstmett mit 1 Teel. Fett in einer Pfanne anbraten.
Mit Sojasauce würzen und über das Gemüse geben.
Ohne umzurühren weitere 15 Min. im geschlossenen Topf garen.
Vor dem Servieren abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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