375 g Schweinekeule
Kümmel
Salz
Pfeffer
2 Teel.Öl
4 Zwiebeln,grob gewürfelt
4 Paprikaschoten
1 Tasse Reis
1 Lorbeerblatt
3/4 l Fleischbrühe

Zubereitung

Die Schweinekeule würfeln, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
In Öl anbraten, die Zwiebeln dazugeben und 10 min. braten.
Die Paprikaschoten halbieren und in Streifen schneiden.
Paprika, Fleisch, Reis, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt
in die Fleischbrühe geben.
Alles 20 Min. leise kochen lassen.
Pikant abschmecken.

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