1 kleine Salatgurke,
250 g Frischkäse,
2Eßl.grobkörniger Senf,
1Eßl.feingehackter Dill,
8 Scheiben gekochter Schinken,
Friseesalat,
Essig,
Öl,
Salz,
Pfeffer,
Zucker,
frische Kräuter.

Zubereitung:

Die Salatgurke waschen,halbieren,
vom Kerngehäuse befreien und vierteln.
Den Frischkäse und den Senf verrühren.
Den Dill unterheben.
Die Schinkenscheiben ausbreiten reichlich mit der Käsemasse bestreichen.
Mit den Gurkenstücken belegen und aufrollen.
Anschließend noch etwa 20 min. in den Kühlschrank stellen.
Aus Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Zucker,Kräutern eine Salatsauce herstellen.
Den Friseesalat putzen,Waschen und gut abtropfen lassen.
Auf einem großen Teller den Salat in der Mitte anrichten und die Salatsauce leicht darüber verteilen.
Die Röllchen in 2cm dicke Stücke schneiden und um den Salat verteilen.

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